Torta Mousse al Cioccolato

Una semplicissima Mousse al Cioccolato, facile da preparare se seguite bene le indicazioni. Per un buon risultato usate un buon cioccolato fondente, con una grande percentuale di cacao. Ma attenzione, se pensate di sostituire il cioccolato fondente con quello al latte è molto probabile che il risultato non sarà proprio riuscito, è necessario aggiunge della …

Cinque Terre

Le Cinque Terre sono uno di quei posti che vedi spesso sulle cartoline e nelle foto dei siti turistici ma non pensi mai che sono cosi vicini a casa tua, cinque borghi sulle rocce a picco sul mare, un paesaggio unico al mondo, cuore di un Parco Nazionale e Patrimonio dell’Umanità. Vi chiedete cosa li …

Crumble alle mele

Il Crumble è un dolce di origini anglosassoni, preparato sia in versione salata che dolce, molto facile e veloce, ma il risultato è goloso. La versione più popolare è quella con le mele, ma può essere preparato anche con frutta estiva come le fragole, le albicocche, il rabarbaro e tanto altro. Io adoro i dolci alle …

Biscotti alla nocciola

Ingredienti 104g burro 17g zucchero a velo vaniglia cannella sale 60g polvere di nocciole 17g zucchero a velo 17g zucchero 26g albumi 104g farina Preocedimento: Tagliate il burro a cubetti, quando è a temperatura ambiente mettetelo in planetaria con la prima parte di zucchero a velo, il sale e gli aromi e montate. Durante la …

Plum cake al limone

Buongiorno! Per questo inizio della settimana ho per voi una ricetta poco impegnativa e ottima per una colazione veloce, certamente se preparata il giorno prima😅! Ingredienti 110g burro 125g zucchero a velo 50g tuorlo 50g uova 100g farina 50g fecola 1g backing 10g polvere di mandorla 1g sale 2 limoni 1/2 bacca vaniglia +30g burro …

Mendiants

Questa ricetta è molto semplice da preparare, per essere più precisi non c’è niente da preparare! Dovete semplicemente sciogliere il cioccolato e decorare i dischi a vostro piacere. Un po’ di tempo fa avevo comprato 10 kg di cioccolato per dolci, e sicomme a casa nostra non andiamo pazzi per il cioccolato ne abbiamo ancora …

Islanda

  È da un bel po’ che voglio raccontarvi uno dei miei viaggi ma non ho mai trovato l’ispirazione per farlo. Questo viaggio mi è rimasto da subito nel cuore e malgrado l’ispirazione penso che è giunto il momento 🙂     Perché Islanda? Abbiamo scelto questa destinazione perche ci offre la possibilità di vedere …

Foresta Nera

Un dolce per veri amanti del cioccolato. La Foresta Nera è una torta tedesca, presente anche nella pasticceria tradizionale austriaca e svizzera. Viene preparata con il pan di spagna al cioccolato farcito con la panna montata e ciliegie o amarene. La mia versione è al 100% con cioccolato fondente, non dolcissima e con una nota …