Flan alla vaniglia

Flan grand-mère, questo è il nome esatto del dessert per evitare di confonderlo con altri simili ma allo stesso tempo molto diversi. Facendo una rapida ricerca su Google potrete osservare che i risultati ottenuti cercando “Flan” saranno sopratutto budini di latte e crem caramel, come potete vedere non si tratta del nostro dessert di oggi. …

New York Cheesecake

La cheesecake è uno dei dolci che amo di più, la versione classica cotta al forno, senza cioccolato o caramello. La preparo molto spesso a casa, io e mio marito ce la godiamo per qualche mattina a colazione. Al ristorante o quando mangio fuori non la ordino mai proprio perché amo troppo la mia! Non …

Pavlova

Una ricetta molto facile da preparare, la Pavlova è una torta di origini australiane e neozelandesi molto delicata, leggera e sopratutto è stata creata e dedicata a una donna meravigliosa. Una ballerina russa Anna Pavlova che era molto popolare negli anni venti del secolo scorso, in occasione della sua tournée in Australia e Nuova Zelanda. …

Torta caramello e nocciola

Biscotto alle nocciole 10gr farina 10gr cacao 10gr fecola 60gr albumi 40gr zucchero 40gr tuorli 40gr burro 30gr polvere nocciola Procedimento: Setacciare insieme la farina, il cacao e la fecola; A parte, montate gli albumi aggiungendo poco a poco lo zucchero; Quando la meringa sarà ben montata aggiungete i tuorli e mescolate con una spatola, …