Biscotti alla nocciola

Ingredienti 104g burro 17g zucchero a velo vaniglia cannella sale 60g polvere di nocciole 17g zucchero a velo 17g zucchero 26g albumi 104g farina Preocedimento: Tagliate il burro a cubetti, quando è a temperatura ambiente mettetelo in planetaria con la prima parte di zucchero a velo, il sale e gli aromi e montate. Durante la …

Panna cotta con fragole

Un dolce molto fresco e piacevole nei giorni caldi che ci aspettano d’estat e che già si fanno sentire. Una crema di panna e latte, profumata di vaniglia, arancia e accompagnata da fragole fresche, un biscotto al pistacchio di Bronte e meringhette croccanti! Vi ho fatto venire la voglia! Ecco la ricetta per prepararlo a casa. …

Biscotti decorativi allo zenzero

Vi siete stufati dei soliti giocatoli per l’albero di Natale? Adesso vi potete creare da soli un albero veramente speciale. Ho quest’idea da un po’ di tempo ma solo adesso sono riuscita a realizzarla, spero che vi piaccia! Ingredienti 300gr farina 150gr burro 50gr zucchero a velo 70gr miele 15gr latte 50gr uova (1uovo) 5gr …

Cantucci

I Cantucci sono biscotti tradizionali tipici della regione Toscana, identificati anche come biscotti di Prato. Inventati nel medioevo, hanno goduto di una grande popolarità nel periodo di Caterina de Medici fino a diventare un prodotto caratterizzante solo a partire dalla seconda metà dell’800. Nel XIX secolo Antonio Mattei, un pasticciere di Prato ha messo a …