Torta Mousse al Cioccolato

Una semplicissima Mousse al Cioccolato, facile da preparare se seguite bene le indicazioni. Per un buon risultato usate un buon cioccolato fondente, con una grande percentuale di cacao. Ma attenzione, se pensate di sostituire il cioccolato fondente con quello al latte è molto probabile che il risultato non sarà proprio riuscito, è necessario aggiunge della …

Mendiants

Questa ricetta è molto semplice da preparare, per essere più precisi non c’è niente da preparare! Dovete semplicemente sciogliere il cioccolato e decorare i dischi a vostro piacere. Un po’ di tempo fa avevo comprato 10 kg di cioccolato per dolci, e sicomme a casa nostra non andiamo pazzi per il cioccolato ne abbiamo ancora …

Foresta Nera

Un dolce per veri amanti del cioccolato. La Foresta Nera è una torta tedesca, presente anche nella pasticceria tradizionale austriaca e svizzera. Viene preparata con il pan di spagna al cioccolato farcito con la panna montata e ciliegie o amarene. La mia versione è al 100% con cioccolato fondente, non dolcissima e con una nota …