Citrus

Quest’anno la primavera è molto calda, nelle ultime settimane siamo riusciti persino di andare al mare per il caldo che era. E’ molto probabile che sia questo il motivo perché i miei pensieri sono sempre rivolti ai dolci freschi, con la frutta, un po’ acidi. Io sono una fan dei dolci un po’ acidi, con …

Fragole e yogurt

Quando preparerete questo dolce, il profumo di fragola sarà dappertutto, persino nel giardino della vostra casa. Adoro le fragole e farei ogni giorno un dolce nuovo, ma ho paura di annoiarvi! 😀 Queste crostatine sono molto delicate e fragranti, la frolla profumata all’avena, le fragoline di bosco con il loro profumo inebriante  e il gusto …

Torta Mousse al Cioccolato

Una semplicissima Mousse al Cioccolato, facile da preparare se seguite bene le indicazioni. Per un buon risultato usate un buon cioccolato fondente, con una grande percentuale di cacao. Ma attenzione, se pensate di sostituire il cioccolato fondente con quello al latte è molto probabile che il risultato non sarà proprio riuscito, è necessario aggiunge della …

Crumble alle mele

Il Crumble è un dolce di origini anglosassoni, preparato sia in versione salata che dolce, molto facile e veloce, ma il risultato è goloso. La versione più popolare è quella con le mele, ma può essere preparato anche con frutta estiva come le fragole, le albicocche, il rabarbaro e tanto altro. Io adoro i dolci alle …

Biscotti alla nocciola

Ingredienti 104g burro 17g zucchero a velo vaniglia cannella sale 60g polvere di nocciole 17g zucchero a velo 17g zucchero 26g albumi 104g farina Preocedimento: Tagliate il burro a cubetti, quando è a temperatura ambiente mettetelo in planetaria con la prima parte di zucchero a velo, il sale e gli aromi e montate. Durante la …

Delizia alle albicocche

Frolla vaniglia 80gr zucchero a velo 120gr burro morbido 24gr polvere di mandorla 60gr uova 200gr farina 1 limone Procedimento: Portare il burro a temperatura ambiente; Mettete in un contenitore il burro con lo zucchero, la polvere di mandorla, la scorza di limone, la vaniglia e mescolate; Aggiungete l’uovo e amalgamate la massa; Aggiungete al …

Crostata fragole e rabarbaro

Ho scoperto il rabarbaro un paio d’anni fa, avevo letto un articolo e dopo ho avuto l’occasione di assaggiarlo in uno dei nostri viaggi in Francia. Nel viaggio dell’anno scorso nella Penisola Scandinava l’ho provato in vari modi, nei dolci, accompagnato a un piatto salato, nelle bibite e nelle bevande alcoliche. È ampiamente utilizzato e …

Rose Valentine

Il 14 febbraio è il giorno dell’amore e ho pensato di fare un regalo per tutti gli innamorati dedicandoli questo dolce. Io mi sono innamorata al primo morso, prima l’ho adorato con gli occhi e poi, gustandolo mi ha conquistato e sorpreso. Spero che vi piaccia anche a voi tanto quando è piaciuto a me. Condivido …