Financier ai lamponi

I Financier son dei dolcetti sfiziosi e fragranti di origini francesi. Si distinguono per la loro forma ovale o rettangolare, di piccole dimensioni e vengono preparati con la polvere di mandorla, albumi e burro nocciola. Perfetti per colazione o merenda, accompagnati da un tè caldo nelle piovose giornate d’autunno. Perché Financiers? Il nome probabilmente deriva dalla …

Delizia alle albicocche

Frolla vaniglia 80gr zucchero a velo 120gr burro morbido 24gr polvere di mandorla 60gr uova 200gr farina 1 limone Procedimento: Portare il burro a temperatura ambiente; Mettete in un contenitore il burro con lo zucchero, la polvere di mandorla, la scorza di limone, la vaniglia e mescolate; Aggiungete l’uovo e amalgamate la massa; Aggiungete al …

Panna cotta con fragole

Un dolce molto fresco e piacevole nei giorni caldi che ci aspettano d’estat e che già si fanno sentire. Una crema di panna e latte, profumata di vaniglia, arancia e accompagnata da fragole fresche, un biscotto al pistacchio di Bronte e meringhette croccanti! Vi ho fatto venire la voglia! Ecco la ricetta per prepararlo a casa. …

Crostata fragole e rabarbaro

Ho scoperto il rabarbaro un paio d’anni fa, avevo letto un articolo e dopo ho avuto l’occasione di assaggiarlo in uno dei nostri viaggi in Francia. Nel viaggio dell’anno scorso nella Penisola Scandinava l’ho provato in vari modi, nei dolci, accompagnato a un piatto salato, nelle bibite e nelle bevande alcoliche. È ampiamente utilizzato e …

Un anno di My Sweet Journal

Un anno fa ho scritto per la prima volta sul blog, quindi oggi 26 aprile è il nostro compleanno. Il primo anno è passato molto velocemente e sono molto contenta di essere riuscita a rispettare le scadenze prestabilite da me, cioè di postare una ricetta a settimana (con piccole eccezioni…). Mi auguro che il prossimo …

Pudding di riso profumato al cardamomo

Pudding di riso 560gr latte 56gr riso 6 capsule di cardamomo 4 uova 56gr zucchero Procedimento: Portate a ebollizione il latte, successivamente aggiungete il riso; Prendete le capsule di cardamomo, spezzatele e fate un fagottino di garza con dentro i semi e mettetelo nel latte. Bollite tutto per 15 minuti;  Mettete da parte la pentola con …

Pavlova

Una ricetta molto facile da preparare, la Pavlova è una torta di origini australiane e neozelandesi molto delicata, leggera e sopratutto è stata creata e dedicata a una donna meravigliosa. Una ballerina russa Anna Pavlova che era molto popolare negli anni venti del secolo scorso, in occasione della sua tournée in Australia e Nuova Zelanda. …

Rose Valentine

Il 14 febbraio è il giorno dell’amore e ho pensato di fare un regalo per tutti gli innamorati dedicandoli questo dolce. Io mi sono innamorata al primo morso, prima l’ho adorato con gli occhi e poi, gustandolo mi ha conquistato e sorpreso. Spero che vi piaccia anche a voi tanto quando è piaciuto a me. Condivido …