Un anno di My Sweet Journal

Un anno fa ho scritto per la prima volta sul blog, quindi oggi 26 aprile è il nostro compleanno. Il primo anno è passato molto velocemente e sono molto contenta di essere riuscita a rispettare le scadenze prestabilite da me, cioè di postare una ricetta a settimana (con piccole eccezioni…). Mi auguro che il prossimo …

Pudding di riso profumato al cardamomo

Pudding di riso 560gr latte 56gr riso 6 capsule di cardamomo 4 uova 56gr zucchero Procedimento: Portate a ebollizione il latte, successivamente aggiungete il riso; Prendete le capsule di cardamomo, spezzatele e fate un fagottino di garza con dentro i semi e mettetelo nel latte. Bollite tutto per 15 minuti;  Mettete da parte la pentola con …

Pavlova

Una ricetta molto facile da preparare, la Pavlova è una torta di origini australiane e neozelandesi molto delicata, leggera e sopratutto è stata creata e dedicata a una donna meravigliosa. Una ballerina russa Anna Pavlova che era molto popolare negli anni venti del secolo scorso, in occasione della sua tournée in Australia e Nuova Zelanda. …

Rose Valentine

Il 14 febbraio è il giorno dell’amore e ho pensato di fare un regalo per tutti gli innamorati dedicandoli questo dolce. Io mi sono innamorata al primo morso, prima l’ho adorato con gli occhi e poi, gustandolo mi ha conquistato e sorpreso. Spero che vi piaccia anche a voi tanto quando è piaciuto a me. Condivido …

Mini Banana Bread

Ingredienti 80gr burro morbido 115gr zucchero semolato 1 uovo medio 150gr banane mature 125gr farina debole 1 pizzico di sale 10gr rum bianco 100gr cioccolato bianco 100gr cocco rapé Procedimento: Pesate il burro morbido con lo zucchero semolato in una bacinella e ammalgamate bene con l’aiuto di una forchetta; Rompete l’uovo e aggiungetelo al composto …

Cioccolato e lamponi

Questo è un dolce per veri amanti del cioccolato, una crostata poco zuccherosa con una nota di acidità data dai lamponi freschi e mantecati senza aggiunta di zucchero. Ho usato un cioccolato di qualità eccellente, e consiglio anche a voi di fare attenzione a questo dettaglio nella preparazione – il cioccolato farà la differenza! Frolla …

Crostata pere e cioccolato

Frolla al cacao 200gr burro 133gr zucchero a velo 60gr uova (un uovo grande) 330gr farina 30gr cacao Procedimento: Tagliare il burro (temperatura ambiente) a cubetti e amalgamarlo insieme allo zucchero; Unire le uova al burro e allo zucchero; Aggiungete la farina e il cacao, mescolate velocemente per uniformare tutti gli ingredienti, lasciate la frolla …

Flaugnarde alle prugne

Ho trovato questo dolce in un libro che avevo portato a casa da un viaggio in Francia qualche anno fa, che descrive i dolci tipici di ogni regione, spero così di proporvi la ricetta originale di questo dolce. Flaugnarde è un dolce francese molto simile al clafoutis. L’unica cosa che li differenzia sono il tipo …