Plum cake al limone

Buongiorno! Per questo inizio della settimana ho per voi una ricetta poco impegnativa e ottima per una colazione veloce, certamente se preparata il giorno prima😅! Ingredienti 110g burro 125g zucchero a velo 50g tuorlo 50g uova 100g farina 50g fecola 1g backing 10g polvere di mandorla 1g sale 2 limoni 1/2 bacca vaniglia +30g burro …

Mendiants

Questa ricetta è molto semplice da preparare, per essere più precisi non c’è niente da preparare! Dovete semplicemente sciogliere il cioccolato e decorare i dischi a vostro piacere. Un po’ di tempo fa avevo comprato 10 kg di cioccolato per dolci, e sicomme a casa nostra non andiamo pazzi per il cioccolato ne abbiamo ancora …

Foresta Nera

Un dolce per veri amanti del cioccolato. La Foresta Nera è una torta tedesca, presente anche nella pasticceria tradizionale austriaca e svizzera. Viene preparata con il pan di spagna al cioccolato farcito con la panna montata e ciliegie o amarene. La mia versione è al 100% con cioccolato fondente, non dolcissima e con una nota …

Financier ai lamponi

I Financier son dei dolcetti sfiziosi e fragranti di origini francesi. Si distinguono per la loro forma ovale o rettangolare, di piccole dimensioni e vengono preparati con la polvere di mandorla, albumi e burro nocciola. Perfetti per colazione o merenda, accompagnati da un tè caldo nelle piovose giornate d’autunno. Perché Financiers? Il nome probabilmente deriva dalla …

Panna cotta con fragole

Un dolce molto fresco e piacevole nei giorni caldi che ci aspettano d’estat e che già si fanno sentire. Una crema di panna e latte, profumata di vaniglia, arancia e accompagnata da fragole fresche, un biscotto al pistacchio di Bronte e meringhette croccanti! Vi ho fatto venire la voglia! Ecco la ricetta per prepararlo a casa. …

Crostata fragole e rabarbaro

Ho scoperto il rabarbaro un paio d’anni fa, avevo letto un articolo e dopo ho avuto l’occasione di assaggiarlo in uno dei nostri viaggi in Francia. Nel viaggio dell’anno scorso nella Penisola Scandinava l’ho provato in vari modi, nei dolci, accompagnato a un piatto salato, nelle bibite e nelle bevande alcoliche. È ampiamente utilizzato e …

Un anno di My Sweet Journal

Un anno fa ho scritto per la prima volta sul blog, quindi oggi 26 aprile è il nostro compleanno. Il primo anno è passato molto velocemente e sono molto contenta di essere riuscita a rispettare le scadenze prestabilite da me, cioè di postare una ricetta a settimana (con piccole eccezioni…). Mi auguro che il prossimo …

Buona Pasqua

Mi sono sempre piaciute le feste in famiglia, Pasqua mi ha sempre regalato un atmosfera di serenità e pace invece Natale è tutto caos e tante tante scadenze. Non mi posso definire una persona religiosa ma mi piacciono molto le tradizioni siano di famiglia, religiose, culturali o gastronomiche. Quest’anno non mi sono fatta mancare niente …