Crostata con confettura di albicocche

Oggi vi voglio parlare di crostate. Un dolce classico, molto amato da tutti nella sua semplicità. Di solito composto da solo due preparazioni, in dipendenza del ripieno che desideriamo aggiungere all’interno di una frolla preparata e scelta a nostro piacere. Le frolle, anche se sembrano banali, sono tutte diverse, nella loro consistenza, profumo, sapore e …

Vaniglia

Con questo articolo apro un nuovo capitolo per il mio blog, quello delle Basi, le cose fondamentali da saper fare per una buona riuscita nella preparazione dei dolci. Le conoscenze generali che voglio condividere con voi! La gran parte delle preparazioni fondamentali vengono trascurate. Diamo per scontato la nostra capacità della loro esecuzione e di …

Il festival più dolce a Chisinau

Il giorno 28 maggio nel centro storico di Chisinau, la capitale della Moldavia, all’incrocio delle vie Vlaicu Pircalab e Veronica Micle, si è svolto il festival più dolce dell’anno, organizzato dalla squadra Klumea. Mai Dulce è un festival dedicato ai bambini, con attività educative, oggetti di artigianato, giochi, dolci e un mercato organizzato dai più piccoli …

Mango Sandwich

Questo è un dolce con sole due preparazioni, ma otterrete un risultato speciale. Un delizioso biscotto al pistacchio e una crema ganaché al cioccolato bianco e vaniglia. Il protagonista di questa delizia è il mango, un frutto che amo molto e che difficilmente si trova di buona qualità! Un buon mango deve essere cremoso, con polpa gialla-arancione, …

Plumcake al caramello

Una ricetta classica con un tocco in più, facile da realizzare se seguite passo dopo passo i miei consigli. Perfetta per colazione o merenda e una vera goduria per gli amanti del caramello. Gli ingredienti li abbiamo tutti in casa, potete eseguire la ricetta anche subito, avrete un risultato davvero speciale. Spero vi piaccia! Ingredienti: 150gr …

Crostata fragole e menta

Ciao a tutti! La primavera è arrivata da un po’, e tutti i negozi, fruttivendoli e supermercati riempiono le vetrine con le fragole. E’ un paradosso che osservo da un paio di anni, perché da quello che ricordo nel mio giardino le fragole hanno sempre maturato a giugno! Invece adesso tutti le stanno commercializzando come …