Cheesecake freddo ai mirtilli

Frolla al limone 250gr farina 150gr burro 20gr farina di mandorle 75gr zucchero a velo 16gr uova 1gr sale scorza di 1/4 di limone 1 goccia di estratto di vaniglia Procedimento: Pesate e tagliate il burro a cubetti e rimettetelo in frigo; Pesate la farina, aggiungete l’estratto di vaniglia, la scorza di limone e in …

Gâteau alle pesche

Sciroppo di pesche  100gr acqua 120gr acqua 2 pesche mature Procedimento: Lavate e tagliate le pesche a meta’ e togliete il nocciolo. Più matura sarà la frutta, più aromatico sarà lo sciroppo; Pesate tutti gli ingredienti in una pentola e metteteli sul fuoco. Quando cominciano a bollire abbassate la fiamma e lasciate bollire per altri …

Pesca cardamomo

Ho visto questo dessert sul sito di un famoso pasticciere francese e mi è piaciuto tanto il suo aspetto, così ho deciso di farlo per voi ma seguendo le ricette costruite da me. Il dessert é composto da tre preparazioni, che secondo me non sono difficilissime ma è importante fare attenzione ai dettagli. Spero che …

Cherry chocolate yogurt

Ora come mai durante l’anno abbiamo a disposizione una grande varietà di frutta di stagione: ciliegie, fragole, albicocche, cassis, visciole, lamponi, ma la parte più bella è che tutto sta per cominciare e durante il periodo estivo avremo un dolce sempre a disposizione, la frutta. Nel pieno della stagione delle ciliegie vi propongo questo dessert, …

Crostata con confettura di albicocche

Oggi vi voglio parlare di crostate. Un dolce classico, molto amato da tutti nella sua semplicità. Di solito composto da solo due preparazioni, in dipendenza del ripieno che desideriamo aggiungere all’interno di una frolla preparata e scelta a nostro piacere. Le frolle, anche se sembrano banali, sono tutte diverse, nella loro consistenza, profumo, sapore e …

Vaniglia

Con questo articolo apro un nuovo capitolo per il mio blog, quello delle Basi, le cose fondamentali da saper fare per una buona riuscita nella preparazione dei dolci. Le conoscenze generali che voglio condividere con voi! La gran parte delle preparazioni fondamentali vengono trascurate. Diamo per scontato la nostra capacità della loro esecuzione e di …

Il festival più dolce a Chisinau

Il giorno 28 maggio nel centro storico di Chisinau, la capitale della Moldavia, all’incrocio delle vie Vlaicu Pircalab e Veronica Micle, si è svolto il festival più dolce dell’anno, organizzato dalla squadra Klumea. Mai Dulce è un festival dedicato ai bambini, con attività educative, oggetti di artigianato, giochi, dolci e un mercato organizzato dai più piccoli …