Biscuiti cu alune

Ingrediente

104g unt
17g zahar pudra
vanilie
scortisoara
sare
80g praf de alune
17g zahar pudra
17g zahar
26g albus
104g faina

Procedeu:

  1. Taiati untul cubulete, cind va fi la temperatura camerei puneti-l in vasul robotului de bucatarie si bateti-l impreuna cu prima parte de zahar pudra, sarea, vanilia si scortisoara. In timp ce bateti untul adaugati putin cite putin 1/3 di faina;
  2. Amestecati praful de alune cu a doua parte de zahar pudra;
  3. Intre timp bateti albusurile cu zahar pina obtineti o bezea tare;
  4. Cind untul batut a devenit spumos, si mai deschis la culoare adaugati praful de alune;
  5. Faina ramasa adaugati-o la unt amestecind cu o spatula;
  6. In final incorporati si albusul batut;
  7. Modelati aluatul in forma de inele cu ajutorul unui sac a poche cu un dui stelat;
  8. Coaceti biscuitii la 170°C timp de 15 minute;