Crumble cu mere

Crumble-ul este un desert anglo-saxon gatit atat in versiune dulce cat si sarata, foarte simplu si rapid de preparat insa rezultatul este delicios. Versiunea cea mai populara este cu mere, dar cu putina fantezie putem face variatii pina la infinit, cu capsune, piersici, rubarba, fructe uscate si multe altele. Eu ador deserturile cu mere, mai …

Financier cu zmeura

Financiers sunt un desert fragrant si delicios cu origini franceze. Se deosebesc prin forma lor dreptunghiulara sau ovala, de mici dimensiuni, preparati cu praf de migdale, albusuri si unt caramelat. Perfecti pentru micul dejun sau serviti cu un ceai cald in zilele ploiose de toamna. De ce Financiers? Probabil numele deriva de la forma lor dreptunghiulara asociata …

Deliciu cu caise

Aluat nisipos 80gr zahar pudra 120gr unt moale 24gr praf de migdale 60gr oua 200gr faina 1 lamaie Procedeu: Puneti untul, zaharul pudra, praful de migdale si aromele intr-un vas si amestecatile bine; Adaugati oul si mai amestecati; Adaugati faina si amestecati pina obtineti un aluat omogen; Inveliti-l in hatie de copt si lasati-l in …

Panna Cotta cu capsuni

Un desert prospat si numai bun de gustat in zilele calde de vara, care deja isi dau de stire. O crema cu frisca si lapte, parfumata cu vanilie si corji de portocala. V-am facut pofta! Iata reteta pentru al pregati acasa. Nu ezitati sa-mi scrieti si sa-mi spuneti daca v-a reusit si daca v-a placut! …

Tarta cu capsuni si rubarba

Am descoperit rubarba cam vreo doi ani in urma, citisem undeva un articol, dupa care am avut ocazia sa-l gust pentru prim data in una din calatoriile noastre in Franta. In vacanta de anul trecut in Peninsula Scandinava l-am gustat si ca desert si servit cu mancaruri sarate, sucuri si bauturi alcoolice. Este intrebuintat pe scara …

Un an de My Sweet Journal

Exact cu un an in urma am facut prima postare pe blog, pe 26 aprilie este ziua noastra de nastere. A trecut foarte repede primul an si ma bucur enorm ca am reusit sa respect scadentele puse de mine de a posta cite o reteta in fiecare saptamina (cu mici exceptii…). Sper ca anul viitor sa …

Pudding cu orez si parfum de cardamon

Pudding de orez 560gr lapte 56gr orez 6 capsule de cardamon 4 oua 56gr zahar Procedeu: Fierbeti laptele, dupa care adaugati orezul; Pregatiti un saculet de tifon si puneti in el capsulele de cardamon faramitate. Puneti saculetul in lapte si fierbeti totul timp de 15 minute; Cind orezul este gata, luati cratita de pe foc, …

Pavlova

O reteta foarte usor de preparat, torta Pavlova, de origine australiana si neozeelandeza, foarte delicata, legera, creata si dedicata unei femei, ceea ce o face inca mai speciala. O balerina pe nume Anna Pavlova, foarte populara in anii ’20 ai secolului trecut, i-a fost dedicat aceast desert cu ocazia turneului sau in Australia si Noua Zeelanda. Iar …